La temporada más importante para la gastronomía poblana inició, la cual genera una gran derrama económica en el estado. Sí, estamos hablando de los tradicionales Chiles en Nogada.
En la mayoría de los restaurantes de la ciudad, los chefs y cocineros procuran respetar la receta y presentación tradicional.
Gracias a ello, gran parte de los especialistas, tanto cocineros como historiadores, coinciden que no hay mejor lugar para comer un Chile en Nogada que Puebla, la ciudad que le dio origen a este platillo.
En ALMANAQUE nos dimos a la tarea de consultar cuánto cuesta el Chile en Nogada en restaurantes reconocidos de la Angelópolis.
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El precio exclusivamente de este platillo, va desde 200 a 430 pesos, ya que algunos restaurantes ofrecen paquetes que lo acompañan con algún otro guisado o con alguna bebida recomendada como vino tinto.
En el restaurante Patio de San Luis se ofrece el Chile en Nogada más barato de la ciudad, pues el platillo cuesta 200 pesos.
El Mural de los Poblanos es el que tiene el precio más alto con un costo de 430 pesos, pero cada peso pagado vale lo que te comes.
Por el mismo precio, este establecimiento ofrece una versión vegetariana, así como otras presentaciones.
Por otra parte, uno de los restaurantes más destacados para la elaboración del Chile en Nogada es Casa Reyna, que ofrece el platillo en 395 pesos.
Si tienes algún establecimiento de tu preferencia, o quieres atreverte a probar este emblemático platillo en alguno de los restaurantes más reconocidos, aquí te dejamos una lista de precios.
El costo del un Chile en Nogada puede parecer caro, pero debemos tomar en cuenta todo el proceso que está detrás de su elaboración.
Desde la producción de cada fruto en campos poblanos, hasta la dedicación que cada chef o cocinero empeña en su preparación.
Así que esperamos que estés totalmente preparado para degustar el platillo más importante de la gastronomía mexicana, orgullosamente de origen poblano.
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Foto: Gran Angular Agencia / @AngularAgencia
