En esta época del año, una de las tradiciones familiares en Puebla es preparar Chiles en Nogada en casa.
La receta para su elaboración va cambiando y heredándose entre cada familia, por lo que cada platillo es único y especial.
Para preparar los Chiles en Nogada tienes que adquirir más de 10 productos, dependiendo de los ingredientes que cada receta solicité.
En ALMANAQUE nos dimos a la tarea de investigar cuánto cuesta preparar este emblemático platillo.
Iniciamos por el costo de un kilo de chiles Poblanos, el cual se encuentra alrededor de 32 pesos y contiene 6 piezas.
Para el relleno, ente el durazno, la pera, la carne molida y otros productos, gastarías aproximadamente 380 pesos.
Para elaborar la nogada, la nuez es el elemento más caro, pues tan solo un cuarto de kilo está alrededor de 75 pesos.
Siguiendo la receta de la abuela que ALMANAQUE guarda con cariño, preparar chiles en nogada costaría aproximadamente 473 pesos para 6 personas.
Este precio es mucho más bajo que si acudes a un restaurante en donde encontrarás paquetes desde 250 pesos.
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