De acuerdo con la revisión, este método no ofrece resultados clínicamente más relevantes que las recomendaciones dietéticas convencionales
¿El ayuno intermitente adelgaza? Esto dicen los estudios
Un nuevo análisis internacional puso en duda la efectividad del ayuno intermitente como estrategia superior para perder peso en personas con sobrepeso u obesidad.
De acuerdo con la revisión, este método no ofrece resultados clínicamente más relevantes que las recomendaciones dietéticas convencionales.
La obesidad se ha consolidado como uno de los principales retos de salud pública a nivel global. Según la Organización Mundial de la Salud, desde 1975 la prevalencia de obesidad en adultos se ha triplicado.
Tan solo en 2022, alrededor de 2 mil 500 millones de personas presentaban sobrepeso, de las cuales 890 millones vivían con obesidad.
¿El ayuno intermitente adelgaza?
En los últimos años, el ayuno intermitente ganó notoriedad gracias a su difusión en redes sociales y a la promoción de figuras del ámbito del bienestar.
Entre las modalidades más conocidas se encuentran el esquema 16:8 —que consiste en ayunar durante 16 horas y concentrar la ingesta en una ventana de ocho— y los ayunos de 24 horas realizados dos veces por semana.
No obstante, la evidencia más reciente sugiere que estos esquemas no generan una reducción de peso significativamente mayor frente a otros enfoques alimentarios.
¿Qué encontró la investigación sobre el ayuno intermitente?
El estudio, publicado en la Cochrane Library, examinó 22 ensayos clínicos aleatorizados con un total de 1,995 adultos de América del Norte, Europa, China, Australia y Sudamérica.
Se analizaron distintas variantes de ayuno intermitente, incluyendo el ayuno en días alternos, el ayuno periódico y la alimentación restringida en el tiempo.
Los resultados mostraron que, en promedio, quienes practicaron ayuno intermitente perdieron cerca del 3 % de su peso corporal.
Esta cifra se sitúa por debajo del 5 % que los especialistas suelen considerar como umbral mínimo para obtener beneficios clínicamente significativos en la salud metabólica.
Además, la revisión encontró limitaciones importantes en la calidad y homogeneidad de los estudios disponibles, así como información insuficiente sobre efectos adversos y resultados a largo plazo.
“El ayuno intermitente simplemente no parece ofrecer ventajas claras para adultos con sobrepeso u obesidad que buscan adelgazar”, señaló Luis Garegnani, autor principal del análisis e integrante del Cochrane Associate Centre del Hospital Italiano de Buenos Aires.
El especialista también advirtió sobre el entusiasmo desmedido que rodea a este método en plataformas digitales.
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