En su tercera edición incluirán a Puebla en la Guía Michelin junto a Jalisco y Yucatán, así lo anunció el director internacional de la firma.
Incluyen a Puebla en la Guía Michelin: esto sabemos
Para la tercera edición de su publicación, incluirán a Puebla en la Guía Michelin, la prestigiosa marca internacional que califica a restaurantes y hoteles en todo el mundo.
El director internacional de la firma, Gwendal Poullennec, anunció la incorporación formal de Puebla a esta lista durante un evento de la Secretaría de Turismo federal.
Además de que incluirán a Puebla en la Guía Michelin, dos estados más se suman a esta selecta lista, Jalisco y Yucatán, que ahora tendrán mayor reconocimiento mundial en su gastronomía.
🔴 Gwendal Poullennec, director de la Guía #Michelin, confirmó a Puebla, Jalisco y Yucatán como nuevos estados que se integran a la Guía en 2026. pic.twitter.com/yhU1hx1oR2
— Animal Gourmet (@animalgourmet) March 11, 2026
Puebla en la Guía Michelin: ¿qué otros estados están?
Actualmente, los estados que están en la publicación son:
- Ciudad de México
- Oaxaca
- Baja California
- Baja California Sur
- Nuevo León
- Quintana Roo
En estos estados se tiene registro de 23 restaurantes con Estrella Michelin, de los cuales ocho están en la Ciudad de México.
Puebla no tiene ningún establecimiento con este reconocimiento, pero con la incorporación a la guía se espera que sumen restaurantes.
Este año, Puebla será sede de gala número 12 de la Guía México Gastronómico para el 2026, organizada por Grupo Culinaria Mexicana.
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