La venta de pescado falso en México se detectó en el 38% de muestras que se analizaron, siendo el pez vela la especie más sustituida por otra más barata.
¡Te dan gato por liebre! Hay venta de pescado falso en México y lo detectan en todos lados
Aunque clientes deciden confiar en los que le están vendiendo, resulta que se detectó la venta de pescado falso en México y casi en más del 30% de establecimientos y restaurantes.
Así lo reveló una investigación de la organización Oceana, que indicó que hay lugares en los que se engaña los compradores a quienes no se le da el producto que pidieron.
Y es que un 38% de comercios y restaurantes caen en estas prácticas para beneficiarse económicamente, lo que no solo supone un golpe al bolsillo de consumidores, sino también a la confianza y salud.
Detectan venta de pescado falso en México
En el estudio se señala que vendedores suelen sustituir especies de peces por unas de un costo menor sin notificar a sus clientes con el fin de reducir costos.
Esta práctica de vender pescado falso en México se hace debido a que algunos como el huauchinango suelen alcanzar un precio elevado, por lo que se sustituye por otros de menor calidad como el bagre.
Sin embargo, esto supone un fraude y un engaño, ya que genera un beneficio económico para quienes realizan estas prácticas que van contra los derechos de los consumidores.
Pez vela, el más falsificado en México
La venta de pescado falso en México se realiza en mercados y restaurantes, pues se analizaron genéticamente mil 262 muestras y se concluyó que el pez vela es el más sustituido, seguido por el marlín y la lobina.
La primera especie aunque supuestamente su comercializa, en realidad se descubrió que en ninguno de los casos analizados se pudo detectar su presencia.
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