Comprarán 175 mil plantas de agave e instrumentos para producir Mezcal Cinco de Mayo

El Gobierno de Puebla licitó la adquisición de 175 mil plantas de agave pulquero y un paquete de equipos para producir Mezcal Cinco de Mayo, como parte del Programa de Transformación del Campo Poblano.

A través de la Licitación Pública Nacional GEP-SPFA-LPN-144-342/2026, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural busca impulsar la cadena productiva del mezcal en comunidades rurales de las 27 microrregiones del estado, desde la Sierra Norte hasta la región mixteca.

La licitación para producir Mezcal Cinco de Mayo

La compra contempla hasta 350 paquetes de 500 plantas de agave pulquero de la especie salmiana, variedad manso, producidas en viveros poblanos, con una altura mínima de 50 centímetros y libres de plagas y enfermedades.

En materia de equipamiento, la licitación incluye 33 hebradoras para desfibar el agave, 120 tinas de madera para fermentación, 20 destiladores con semicondensadores, 25 destiladores tipo Guerrerense, 20 condensadores de platos y 10 módulos de fermentación tipo túnel.

Además, se adquirirán 24 paquetes para instalar fábricas nuevas de mezcal, cada uno con hebradora, tinas, destilador, kit de medición, tinacos y garrafones.

Infraestructura y tecnología

El programa también contempla 35 techados metálicos de 10 por 12 metros y 25 sistemas aislados de iluminación solar, ambos con instalación incluida, para dotar de infraestructura básica a los productores beneficiados.

Para el control de calidad, se adquirirán 30 kits de medición digital con alcoholímetro portátil, medidor de pH, termómetro infrarrojo y refractómetro digital.

Gobierno de Puebla comparará envasadora para Mezcal Cinco de Mayo

La licitación emitida en el Periódico Oficial del Estado incluye 15 envasadoras volumétricas con sistema de filtrado y, hasta 76 mil 800 botellas de vidrio tipo bordalesa con el grabado «Mezcal Poblano – Puebla Cinco de Mayo”.

Las fechas de la licitación

Las empresas interesadas en participar tienen hasta este 15 de junio para adquirir las bases, con un costo de 3 mil 680 pesos.

La junta de aclaraciones se realizará el 18 de junio, la apertura de propuestas técnicas está programada para el 24 de junio y el fallo se comunicará a partir del 30 de junio de 2026.

Te recomendamos: