Venta de La Casa de Toño: Restaurante analiza operación de más de 400 MDD para expandirse a EU

La venta de La Casa de Toño está en análisis: la cadena mexicana de restaurantes explora una operación que podría superar los 400 millones de dólares para expandirse en México, Latinoamérica y Estados Unidos.

De acuerdo con personas cercanas a la empresa, La Casa de Toño contrató a la filial mexicana de BBVA como asesor financiero exclusivo para conducir el proceso y presentar el negocio ante posibles inversionistas.

Así avanza el proceso de venta de La Casa de Toño

La operación todavía se encuentra en etapa de análisis, por lo que no existe certeza de que la cadena cambie de propietario. La posible transacción incluiría los 81 restaurantes que la empresa opera principalmente en la Ciudad de México y su zona metropolitana.

La posible venta de La Casa de Toño aún no se resuelve y BBVA México tampoco confirmó públicamente los detalles del proceso; el banco declinó hacer comentarios y los representantes de la cadena no respondieron las solicitudes de información.

¿Cuánto podría valer la cadena?

Las fuentes consultadas estiman que la operación podría superar los 400 millones de dólares, cifra que equivaldría a más de ocho veces las ganancias ajustadas del negocio.

Ese múltiplo sería aproximadamente el doble de la valoración con la que cotizan otros operadores regionales de restaurantes, como Alsea, propietaria de Starbucks y Domino’s Pizza en México y España, y Arcos Dorados, operadora de McDonald’s en Latinoamérica.

¿Quién podría comprar La Casa de Toño?

Grupo Gigante figura entre los posibles compradores, junto con otros consorcios mexicanos cuya identidad no fue revelada por la confidencialidad de las conversaciones.

Grupo Gigante opera 257 establecimientos en México bajo formatos como Toks, Panda Express, Shake Shack y El Farolito, además de participar en la operación de Office Depot. La compañía no ha confirmado que esté preparando una oferta.

De vender quesadillas a 81 restaurantes: la historia de La Casa de Toño

Marco Antonio Campos comenzó a vender quesadillas en la calle en 1978 para pagar sus estudios de Derecho en la Universidad del Valle de México.

«Se dedicaba a vender quesadillas en la calle con unos guisos que hacía su madre con ayuda de la muchacha que los apoyaba en su casa», afirmó Guillermo López, director de operaciones de La Casa de Toño.

Tras ganar fama, Marco Antonio incluyó más platillos de la gastronomía mexicana, como flautas y sopes. En 1985, después de que las autoridades le impidieran vender en la calle, abrió un pequeño restaurante llamado Las Dos Poblanas en la actual alcaldía Azcapotzalco.

El nombre de La Casa de Toño surgió porque los amigos de Marco Antonio decían que «iban a la casa de Toño» cuando visitaban el restaurante. Con el tiempo, la cadena creció hasta contar con 81 restaurantes, reconocidos por su pozole y sus flautas fritas.

Por ahora no se han anunciado cierres, cambios en el menú, modificaciones de precios ni afectaciones para empleados o consumidores. Una eventual venta podría conservar la marca y su modelo actual, o modificar la estructura administrativa, según las condiciones del acuerdo.

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