Almanaque/ @AlmanaquePueblaSin duda el Chile en Nogada es un platillo muy respetado por los poblanos, pues se trata de uno de los pilares de su gastronomía.Para muestra el caso del embajador de Japón en México, Yasushi Takase, quien a uno de sus más recientes tuits le llovieron criticas al por mayor y es que el diplomático subió la foto de un chile en nogada que parecía contar con todos los requisitos: chile poblano relleno, nogada, perejil y granada como decoración.Sin embargo, un detalle bastó para enfuracer a los cibernautas, y se trató del capeo.Y es que el chile en nogada era una versión “light” del tradicional platillo pues en las fotos no se aprecia el rebozado frito a base de claras de huevo con el que comúnmente se sirve, así que no faltaron los poblanos ofendidos por tal situación.https://twitter.com/EmbYasTakase/status/1304978029328785408]]>
