Estados Unidos vincula cilantro y perejil mexicanos con brote de diarrea explosiva

El posible vínculo entre cilantro y perejil mexicanos con un brote de ciclosporiasis en Estados Unidos mantiene bajo investigación a las autoridades sanitarias, mientras algunas empresas habrían suspendido temporalmente el abastecimiento de productos provenientes del centro de México.

Durante una entrevista con la cadena CNBC, el exfuncionario explicó que existen indicios que apuntan a que perejil y cilantro cultivados en la región central del país podrían estar relacionados con diversos casos detectados en estados como Nueva York, Carolina del Norte y la región de los Grandes Lagos, aunque aclaró que todavía no existe una conclusión oficial sobre el origen de la contaminación.

Investigan cilantro y perejil mexicanos un posible evento de contaminación

De acuerdo con Gottlieb, las autoridades consideran varias hipótesis para explicar el brote. Entre ellas figura la posible contaminación de cultivos por aguas residuales, inundaciones, el desbordamiento de sanitarios portátiles utilizados por trabajadores agrícolas o incluso una falla en infraestructura de drenaje.

El exdirector de la FDA indicó que pudo haberse registrado un incidente que afectó simultáneamente varios campos de cultivo, aunque insistió en que la investigación continúa y aún no se ha identificado la causa específica.

Más de 4 mil casos confirmados

La Administración de Alimentos y Medicamentos había relacionado previamente parte del brote con lechuga iceberg distribuida por la empresa Taylor Farms y utilizada en restaurantes Taco Bell ubicados en nueve estados de la Unión Americana.

Como parte de las acciones preventivas, la compañía suspendió el abastecimiento desde la región bajo investigación y cerró temporalmente una de sus plantas de producción, mientras la FDA amplió las indagatorias hacia otros productos agrícolas.

Hasta el momento, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) reportan 4 mil 173 casos confirmados por laboratorio, además de más de 7 mil 400 casos sospechosos. En Michigan también se han contabilizado miles de contagios relacionados con el brote.

Scott Gottlieb aseguró que este podría convertirse en el mayor brote de ciclosporiasis registrado en Estados Unidos, e incluso estimó que el número real de personas afectadas podría ser considerablemente superior al reportado oficialmente.

Empresas no han emitido postura

Hasta ahora, compañías como Walmart, Costco, Target, Kroger, Amazon Fresh, Taco Bell, Chipotle, Wendy’s y Taylor Farms no han emitido posicionamientos públicos respecto a las declaraciones del exfuncionario.

Gottlieb tampoco reveló cuáles serían las cadenas comerciales que presuntamente dejaron de adquirir productos agrícolas del centro de México, aunque sostuvo que esta decisión ayudaría a reducir el riesgo mientras continúan las investigaciones.

¿Qué es la ciclosporiasis?

La ciclosporiasis es una enfermedad intestinal provocada por el parásito microscópico Cyclospora cayetanensis.

La infección suele causar diarrea prolongada, dolor abdominal, náuseas, pérdida de apetito, fatiga y otros malestares gastrointestinales.

Las autoridades sanitarias estadounidenses advirtieron que las condiciones climáticas registradas este año podrían favorecer un incremento en los casos, por lo que mantienen la vigilancia epidemiológica para identificar el origen del brote y evitar una mayor propagación.

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