El chile poblano es uno de los alimentos típicos del estado de Puebla, con el que se puede preparar diferentes platillos como los chiles en nogada, las rajas con crema, etcétera.
Los chiles poblanos no pueden faltar en tu cocina, por ello aquí te explicamos cómo puedes cultivarlos.
Es recomendable cultivar este tipo de chiles cuando inicia la primavera para que durante el verano y otoño puedas cosecharlos y estén listos para prepararlos.
En primer lugar, debes sacar las semillas del interior del chile y ponerlas a secar al sol durante 3 días.
Posteriormente, debes colocarlas en una maceta con tierra con una distancia de 5 centímetros entre cada una.
El siguiente paso es cubrirlas con un poco de tierra y colocar la maceta en un lugar cálido y bien iluminado, aunque el suelo siempre se deberá mantener húmedo.
Cuando las plantas midan aproximadamente 5 centímetros deberás pasarlas a una maceta propia.
Cuando midan 15 centímetros y sus varas sean firmes podrás sembrarlas directamente en tu jardín.
Recuerda antes de hacer tu cultivo, verificar que tus macetas tengan un buen drenaje y tienen que ser colocadas en una zona con mucha luz solar indirecta.
También puedes usar un poco de abono o fertilizante soluble en agua 6 semanas después de su plantación.
Tu cosecha está lista cuando los chiles miden de 10 a 15 centímetros de largo y la coloración es de verde a rojo, lo cual tarda entre 60 y 70 días en suceder.
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Con información de Cocina Vital
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