“La Polar” fue elegido como uno de los restaurantes más legendarios del mundo, a pesar de los problemas recientes que han mantenido clausurado al icónico establecimiento. La controvertida decisión fue tomada por la plataforma Taste Atlas, conocida por realizar rankings gastronómicos en línea, y ha generado confusión y sorpresa en la comunidad.
Taste Atlas decidió elaborar una lista de los 150 restaurantes más legendarios del mundo, y para sorpresa de muchos, “La Polar” y su famosa birria ocuparon el cuarto lugar en dicha lista. Esta elección fue objeto de controversia debido a los incidentes policiales y mortales que han afectado al restaurante en los últimos meses.
Sin embargo, su tradicional birria, ha sido considerada como una leyenda culinaria. En su breve reseña, la plataforma destaca el sabor excepcional de la birria y reconoce los problemas recientes que han mantenido en incertidumbre el futuro de esta icónica institución culinaria.
El incidente trágico al que se refiere es el caso de un asesinato ocurrido a principios de 2023 en el cual un cliente murió después de ser agredido por meseros y el equipo de seguridad del restaurante. Las investigaciones revelaron que el personal estaba molesto por la falta de una propina adecuada. Esto desató una serie de investigaciones adicionales sobre abusos y violencia por parte de los empleados del lugar.
Actualmente, cinco personas han sido arrestadas en relación, y el restaurante permanece clausurado mientras continúan las investigaciones. A pesar de estas polémicas, Taste Atlas considera que La Polar sigue siendo uno de los restaurantes más legendarios del mundo, destacando su historia, tradición y el sabor único que representa para la ciudad.
Con información de Sopitas
