¡Atención! la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) halló hongos en quesos Oaxaca, también conocidos como tipo quesillo, en algunas marcas comerciales.
La dependencia publicó una lista de las marcas que venden este tipo de queso, que inculpen lo prometido en su etiqueta, pues contienen menor gramaje e incluso contienen hongos y parásitos en sus componentes.
Estos resultados se publicaron tras una evaluación realizada a 30 marcas de quesos Oaxaca, ocho imitaciones de queso y tres quesos reducidos en grasa.
En Don Lucas R.S. Queso Tipo Oaxaca y Productos Lácteos HP S.A. de C.V imitación de queso Oaxaca, se encontraron hongos, levaduras y microorganismos patógenos como Staphylococcus aureus, el cual representa un riesgo a la salud.
Asimismo, se detectó que ocho marcas incumplen con la calidad sanitaria y son potencialmente dañinos para la salud como Don Lucas R.S. Queso Tipo Oaxaca, La Pilarica, La Vaquita Queso Tipo Oaxaca, Mi Queso Amelia Oaxaca, NocheBuena Queso Oaxaca Artesanal, Villa Sana Queso Oaxaca Imitación, Xacalco Queso Oaxaca Imitación y queso Oaxaca.
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Hongos en quesos Oaxaca
Lista de marcas que incumplen con los porcentajes requeridos para denominarse quesos Oaxaca:
- Queso Tipo Oaxaca Don Lucas R.S., a granel.
- Imitación Queso Oaxaca Productos Lácteos HP S.A. de C.V., a granel.
- Queso Tipo Oaxaca La Vaquita Alcala, a granel.
- Queso Tipo Oaxaca La Vaquita, a granel.
- Queso Oaxaca imitación Xacalco, a granel.
- Queso imitación Oaxaca PROHPER FOODS, a granel.
- Queso Oaxaca imitación Villa Sana, a granel.
- Imitación Queso Oaxaca Sotavento, a granel.
- Queso Oaxaca Imitación De Javis, a granel.
- Queso Tipo Oaxaca Naranja es La Vaquita, a granel.
- Queso Oaxaca Imitación Campo Alegre, a granel.
- Queso Oaxaca Xaltepec, a granel.
- Queso Oaxaca Vaquero, a granel.
- Queso Oaxaca Reducido en grasa, marca Lala de 400 g.
- Queso Oaxaca artesanal marca Vaca Blanca de 200 g.
- Queso Oaxaca Kosher marca San Jacinto de 454 g.
- Queso Oaxaca marca Bionda, de 1 kg.
- Queso Oaxaca reducido en grasa marca Lyncott, de 400 g.
- Queso Oaxaca marca FUD, de 400 g.
- Oaxaca marca Mi Queso Amelia, de 440 g.
- Queso Oaxaca marca Santa Clara, de 0.505 kg.
Marcas que no declaran su porcentaje mínimo de grasa, proteína y el máximo de humedad en el etiquetado:
- Queso Oaxaca Artesanal marca La Huastequita Hidalguense de 500g.
- Queso Oaxaca marca La Pilarica, a granel.
- Queso Oaxaca marca El Rey, a granel.
- Productos que no declaran contenido energético por envase
- Queso Oaxaca Orgánico marca Bové de 400 g.
- Queso Oaxaca artesanal marca Vaca Blanca de 200 g.
- Queso Oaxaca Mi capricho de 400 g.
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Con información de SinEmbargo
