En México se considera que la torta de tamal es un desayuno completo, pues provee mucha energía a los trabajadores o estudiantes que no tienen tiempo de prepararse algo “sano” en casa.
Sin embargo, también es considerado uno de los peores platillos callejeros del mundo por ser una bomba de calorías, según el medio especializado Taste Atlas.
Como su nombre lo indica, esta es una guía que se especializa en probar platillos tradicionales, ingredientes locales y restaurantes auténticos alrededor del mundo.
No es que Taste Atlas odie la comida mexicana, al contrario, hay platillos como la cochinita pibil que reconoció como el número 1 en el mundo, las enmoladas en el 27, el pozole en el 58 y el alambre en el 93.
Si de tacos se trata, los de cochinita están en número 1, los tacos al carbón en el 2 y los tacos de carne asada en el 4 como los mejores platillos de comida callejera en el mundo.
Además, considera los chilaquiles como segundo mejor desayuno y la barbacoa como la quinta mejor técnica para cocinar.
Sin embargo, no toda la comida callejera en México es una “joya”, pues existe la torta de tamal que se encuentra en la sexta posición de la lista de la peor comida del mundo.
Explican que “es una comida callejera popular en México que generalmente se consume para el desayuno y consiste de un bolillo suave relleno con un tamal”.
Taste Atlas añade que se acostumbra comer la torta “cargada de carbohidratos con aún más carbohidratos en forma de atole, una bebida caliente a base de maíz”.
En la lista también figuran otros platillos mexicanos como los tacos de tripa, que son de los favoritos de los mexicanos, la torta cubana y las entomatadas.
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Foto: Kiwilimón
