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Cinco mujeres originarias de San Andrés Calpan lograron que Puebla ganara el segundo lugar concurso nacional ¿A qué sabe la Patria?
Con la preparación del mole poblano, las Cocineras de Calpan lograron llevarse el premio, entre 114 grupos participantes.
De acuerdo con México Ruta Mágica, Eloina Morales Espinosa, integrante del grupo, señaló que el mole de Calpan es una receta heredada de madres a hijas
Aquí la lista de finalistas:
1º Xincoyote relleno de escamoles y flor de palma en hoja de maíz, Hidalgo
2º Mole de San Andrés Calpan, Puebla
3º Almuerzo o invitación a mayordomía, Oaxaca
4º Kaaxil sikil pepita de pollo, Yucatán
5º Tlatonile de colorines, Guerrero
