Conoce el destilado de pulque de El Nahual en Puebla
El Nahual, una de las pulquerías favoritas de los poblanos, ubicada en el corazón de la Angelópolis, lanzó al público el delicioso destilado de pulque para celebrar sus 8 años de vida y recuperarse de la pandemia de la COVID-19
Itzel Canizzal, dueña del negocio, le platicó a ALMANAQUE todos los detalles sobre esta novedosa combinación.
¿Qué es el destilado de pulque?
El destilado de pulque, es una bebida similar al mezcal que se obtiene del maguey pulquero, posteriormente se lleva al alambique para ser destilado , y al final del proceso conserva todas las propiedades de la bebida de los dioses, destacó Itzel Cannizal.
“Es una bebida similar al mezcal, solo que a diferencia del mezcal, que proviene de algunos diferentes agaves, el destilado de pulque se produce a partir del maguey pulquero”
Comenzaron a venderlo en diciembre del 2020, derivado de la pandemia por la COVID-19, que los obligó a cerrar sus puertas por varios meses.
Aunque fue en junio de 2021, el mes del aniversario de la pulquería, cuando comenzaron a venderlo como marca propia de El Nahual.
El diseño de las botellas fue creación de Mc Carrero, un diseñador poblano que plasmó el misticismo de los Nahuales y las leyendas mexicanas.
Cada shot cuesta 60 pesos, aunque para los cócteles de destilado de pulque el precio varía dependiendo de la bebida que se consuma.
Itzel platicó que el más pedido es la sacerdotisa, un cóctel de limón con destilado de pulque que cuesta 90 pesos.
Invitó a todos a probar la bebida de los Dioses en un destilado, producto que además es 100% poblano.
