Si eres amante del mundo del café y tu propósito siempre ha sido dedicarte a esto, te traemos una noticia que te encantará, pues Calixto Café con Sentido cuenta con un curso en Puebla para todos los interesados en ser baristas.
En entrevista con ALMANAQUE, Fabiola Zuñiga, fundadora del negocio, informó que cada dos semanas se abre la convocatoria para participar en su capacitación, la cual tiene una duración de un mes.
Contó que por 15 días, practican en un salón en el que cuentan con todas las maquinas necesarias para aprender sobre el mundo del café, mientras que la segunda parte del curso se lleva a cabo en barra para aplicar sus conocimientos ante los clientes.
El curso va dirigido principalmente hacia baristas o personas interesadas en el mundo del café aunque no cuenten con conocimientos básicos, pues en el curso dan clases desde cero para los que apenas inician en este rubro.
¿Por qué preparar a baristas?
Fabiola comentó que es necesario que los baristas se sometan a una capacitación contínua para ofrecer una experiencia única a los clientes y estar a la vanguardia.
detalló que para esto, el personal de Calixto está constantemente en preparación para estar actualizados y ofrecer como marca un producto diferente que a otras barras.
«Es un proyecto que vemos como formación de talento, todos nuestros baristas tienen que ir pasando certificaciones están en constante estudio con la instructora, creemos que el conocimiento nunca acaba, es algo que ofrecemos como marca, estar siempre a la vanguardia y prepararlos para estar más en actualizados en lo que está en el momento».
¿Cuándo se abre el curso y cuánto cuesta?
El curso se abre cada dos semanas para que se inscriban todos los interesados. Cada grupo tiene una capacidad limitada a solo cinco personas para asegurarse que todos aprendan lo indispensable del curso.
El costo es de 2 mil 500 pesos por persona. Esto incluye los materiales básicos como café, agua, leche y acceso a las máquinas para aprender, así como una plataforma australiana a la cual estarás inscrito durante el mes que dura el curso.
¿Cómo me puedo inscribir?
Para participar en el curso, necesitas acudir a Calixto, ubicada en la 9 Oriente número 203 para que te contemplen dentro de los grupos.
No necesitas contar con un título en especial, solo las ganas de vivir del café y formar parte de este mundo.
«El curso está enfocado para baristas o personas que no sepan nada, empezamos desde cero, somos formadores de talento, que tengan esas ganas de pertenecer al mundo del café y estén abiertos a aprender cosas nuevas».
