Canirac anuncia su tradicional comida del Chile en Nogada con 34 restaurantes

Este tradicional evento tendrá un menú con chalupas de entrada, un Chile en Nogada y un postre para degustar la cocina poblana.

Eduardo Sánchez

julio 8, 2024

La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) llevará a cabo su tradicional comida del Chile en Nogada con la participación de 34 restaurantes, un menú de tres tiempos y una fiesta con música de los 80, 90s y más.

En rueda de prensa, Carlos Azomoza, presidente de la Canirac en Puebla, indicó que este año, se tendrá una estricta regla para que los Chiles en Nogada se preparen bajo la receta original.

No todos los comensales probarán el mismo platillo, ya que se repartirán entre los 34 establecimientos participantes, pero sí deberán respetar la regla.

Este evento se llevará a cabo en la Hacienda San José Actipan y tendrá la capacidad de recibir a 800 personas. Cada acceso tendrá un costo de mil 500 pesos y puedes adquirir el tuyo en las redes de Canirac.

El próximo 1 de agosto, a las 13:30 horas en la Hacienda San José Actipan se llevará a cabo la comida tradicional del #ChileEnNogada 2024.
El ticket tendrá un costo de mil 500 pesos y podrás probar alguno de los platillos que prepararán los 34 restaurante participantes. pic.twitter.com/oU26kPsbyP
— Eduardo Sánchez (@eduardosmontero) July 8, 2024

Un Chile en Nogada no cuesta 35 pesos

El representante de Canirac puntualizó que el precio del Chile en Nogada para este 2024 tuvo un incremento de entre el 25 a 40 pesos derivado de las sequías que se vivieron durante el primer semestre del año.

En ese sentido puntualizó que un platillo que respete la preparación original estaría valuado entre unos 500 a 700 pesos, aunque declaró estar consciente de que en la capital existen opciones desde los 35 pesos.