Jared Carcaño/@carcano_jared
El Chile en nogada es uno de los platillos típicos de Puebla reconocido a nivel internacional, que atrae miles de turistas. El precio oscila entre los 35 y 400 pesos, depende del lugar al que acudas.
Sin embargo, entre tanta variedad es complicado elegir una opción, porque, en Puebla, hay varios restaurantes y fondas que ofrecen este delicioso platillo.
Si aún no sabes dónde ir a degustar el tradicional platillo para celebrar los 200 años desde su creación, ALMANAQUE te comparte algunas opciones que abarcan desde los restaurantes con mayor prestigio hasta el trabajo de los emprendedores.
Restaurantes cinco estrellas
Los restaurantes cinco estrellas en la capital poblana ofrecen los chiles en nogada a un costo elevado, aunque la mayoría te incluye algún acompañamiento.
Attico 303: La terraza ubicada en el corazón de la ciudad con una de las mejores vistas de la catedral ofrece el platillo en 395 pesos e incluye una copa de vino.
Casa Real: Ubicado en la 4 Oriente 208 del centro ofrece cuatro paquetes distintos, el primero lleva un chile en nogada solo y lo vende en 210, el segundo abarca un chile, sopa, postre, y café por 250 pesos.
Para los amantes de la cerveza el paquete tres les ofrece un chile en nogada y una cerveza por 260 pesos. Finalmente el platillo acompañado de buffet está en 315.
El Mirador: El establecimiento en el portal Morelos frente al zócalo, ofrece dos paquetes. El primero de ellos incluye el chile sin acompañamiento y cuesta 240, mientras que con sopa y una cerveza 292 pesos.
El Mural de los Poblanos: Este establecimiento es reconocido por su gastronomía cinco estrellas, se encuentra en la 16 de septiembre 506 del centro y comenzarán a vender chiles en nogada a partir del 9 de julio, el precio tentativo es de 380 pesos.
Casa Reyna: Otro imperdible es el restaurante ubicado en privada 2 Oriente 1007 del centro, donde los chiles en nogada cuestan 355 sin acompañamiento
Fondas
Si lo tuyo es conocer el sazón casero y prefieres lugares menos costosos, las fondas que ofrecen chiles en nogada son tu mejor opción.
La Fonda Margarita el Reino del Sabor se encuentra en la calle 5 Poniente 322 colonia centro de la ciudad, el precio del platillo individual es de 250 pesos y con espagueti y una copa de vino tinto lo venden en 299
La opción más accesible consultada por este portal, fue Jugos y tortas “Don Flor”, vendiendo el tradicional platillo poblano en tan solo 35 pesos. El negocio se encuentra ubicado en la 18 Poniente esquina Marruecos, colonia Las Hadas.
Otra opción casera es la Herencia de mi Abuela, ubicado en Cuautlancingo y donde ofrecen dos paquetes. El primero tiene un costo de 135 pesos e incluye pasta de 3 quesos y pan de sal, mientras que el segundo cuesta 120 y solo lleva el chile en nogada y el pan de sal.
Emprendedores
Finalmente, si tú decides comer el platillo en tu casa para evitar aglomeraciones y además apoyar a las personas que se quedaron sin trabajo por la pandemia del COVID-19, estas son algunas opciones.
Lucas Jiménez ofrece los chiles en nogada en 60 pesos y tiene puntos de entrega en Amalucan y zonas aledañas, puedes contactarlo a través del 22-12-18-34-09
Por su parte, puedes contactar a Abi Pérez mediante la misma red social, ella los vende en 120 pesos, acompañados con espagueti y maneja entregas a domicilio sin ningún costo adicional.
La madre de familia Ángeles Girón Ibáñez los vende en 85 pesos cada uno, incluye pan y sopa del día. La puedes contactar mediante el 22-13-69-32-91
