¿Ya probaste la concha de Chile en Nogada?
Cuando creíamos que la habíamos visto todo, en pleno Centro Histórico de Puebla aparece la nueva concha de Chile en Nogada, una propuesta innovadora para deleitar el paladar con los sabores poblanos por menos de 100 pesos.
Eric Cervantes Romero, propietario de Concha Boutique, es la mente maestra detrás de este peculiar postre que emula el platillo típico poblano, desde su relleno hasta la elaboración de la nogada.
Esta concha de Chile en Nogada tiene un relleno tradicional elaborado con manzana, pera, durazno y almendra, dejando de lado únicamente la carne para evitar que el producto se eche a perder.
También va acompañada de una crema de nogada y para no prescindir del chile poblano, Eric decidió deshidratar este alimento y molerlo para finalmente gratinar el particular postre.
Dónde comprar la concha de Chile en Nogada
Concha Boutique tiene menos de un año de haberse fundado, así que esa es la primera edición de este postre, tiene un costo de 65 pesos por pieza y lo puedes encontrar en plaza Herencia 811, en avenida 2 Oriente, 811, interior 6.
¿Buscas una concha con un sabor especial? 🤭
— Almanaque | #Puebla (@AlmanaquePuebla) August 16, 2024
En la Concha Boutique están vendiendo de sabor Nogada, hecha con el relleno tradicional del chile en Nogada como lo es Manzana, Pera, Durazno y Almendra.
Puedes obtener la tuya a solo 65 pesos la pieza. Este negocio está ubicado en… pic.twitter.com/CWNeC5I4lf
Esta panadería poblana se ha destacado por sus peculiares invenciones, pues también fueron los productores de la concha Benito, como la jirafa rescatada por Africam Safari, y tras ser afectados por las inundaciones en el mes de abril lograron recuperarse para continuar el legado familiar de cuatro generaciones.
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Foto: Gran Angular Agencia | @AngularAgencia
