La Guía Michelin 2026 otorgó el sello Bib Gourmand a ocho restaurantes de Puebla. Conoce cuáles son y dónde están
Ocho restaurantes de Puebla reciben el sello Bib Gourmand Michelin 2026
La Guía Michelin 2026 otorgó el sello Bib Gourmand a ocho restaurantes de Puebla, un reconocimiento que distingue a los establecimientos con excelente cocina a precio accesible.
Durante la ceremonia en Guadalajara, el chef Jonathan Robles, del restaurante Mural de los Poblanos, fue galardonado como Mejor Sommelier
¿Qué es el Bib Gourmand y por qué importa para Puebla?
El Bib Gourmand es una de las categorías más importantes de la Guía Michelin. No premia la sofisticación ni el lujo, sino la cocina de calidad que cualquier persona puede pagar.
Es decir, se reconoce a los establecimientos en los que se tiene una cocina sofisticada a un precio accesible para los comensales.
Los ocho restaurantes de Puebla con el sello Bib Gourmand Michelin 2026
Estos son los establecimientos poblanos seleccionados por los inspectores de la guía más prestigiosa de la gastronomía mundial:
1. Cultivo / 15 Sur 909, Barrio de Santiago,
2. Güero Marinero / 16 de Septiembre 907, Centro Histórico
3. Jacinto y Yo / 7 Pte, Centro histórico, Centro Histórico
4. Los Camellos / Calle 24 Sur 703, Azcarate
5. Moyuelo / 7 Pte 312, Centro Histórico
6. Restaurante Casa Reyna Privada 2 Ote. 1007, Centro Histórico
7. Semitas Beto 16 Nte. 401, Barrio de la Luz
8. Vica — Atlixco / 2 Oriente 7, Centro Histórico
Jonathan Robles, del Mural de los Poblanos, nombrado Mejor Sommelier Michelin 2026
El reconocimiento especial más para Puebla en esta edición fue para Jonathan Robles, del restaurante Mural de los Poblanos.
La Guía Michelin lo distinguió como Mejor Sommelier 2026, un galardón que se entrega a profesionales que elevan la experiencia gastronómica a través del servicio y el conocimiento del vino.
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