Osvaldo Macuil / @OsvaldoMacuil
Puebla se ha convertido en uno de los estados con la mejor producción de café en cuanto a calidad, sobre todo el que se cosecha en la Sierra Norte y Noriental del estado en el corredor que va de Cuetzalán a Xicotepec.
De acuerdo con cifras del la Secretaría de Desarrollo Rural, en la entidad poblana se cultivan al año entre 159 mil y 210 mil toneladas de este producto.
México es uno de los países que se caracterizan por el buen café, y los estados que encabezan el ranking son Chiapas, Veracruz, Oaxaca y Puebla.
Este fin de semana se realizó en Puebla la Expo Café Orgullo Puebla 2021, en donde se presentaron decenas de productores poblanos con sus marcas.
Si no tuviste la oportunidad de acudir, te dejamos algunas de las mejores marcas, sus precios y donde puedes contactar a los productores para que apoyes a la industria poblana.
El Paredón
Este café se produce en Pahuatlán, municipio de la Sierra Norte del estado.
Precio: 1kg $200 / 500g $100 / 250g $60 pesos / Gourmet entero $90
Contacto: Se ubican en la Central de abasto Puebla. Tienen entrega a domicilio en la ciudad y los pedidos son al 22 27 49 86 53
Los Ahumados
Esta marca se fabrica en Mazatepec, municipio aledaño a Ayotoxco de Guerrero, en donde el café se cultiva entre 900 y mil 200 metros sobre el nivel del mar.
En su presentación indica que tiene tostado medio y se venden en presentaciones Gourmet, Premium y Selecto.
Precio: Gourmet 1 kg $240 pesos / Premium 1 kg 210 pesos / Selecto
Contacto: En Calle 20 de Noviembre 5302, San Baltazar, teléfono 22 26 71 78 51. Facebook: Café puro de Mazatepec
Granito de Amor Totutla
Este café se produce en Cuetzalán, una de las regiones más reconocidas de Puebla en cuanto a este producto.
Precio: Costal de 1kg $230 pesos / Costal de 500g $130 / 250g $80
Contacto: Al teléfono 22 23 27 39 77 con envíos a toda la República. Facebook Granito de Amor
Flor de mi Corazón
Esta marca se produce en Zapotilán de Méndez, que está pegado a Zongozotla y a Huitzilan de Serdán, una de las mejores regiones cafetaleras del territorio poblano.
Precio: 1kg $200 / 500g $110 / 250g $60
Contacto: 23 31 17 59 02 / Facebook: Café Flor de mi Corazón
Gladys Barrueta
Esta marca es de Xicotepec, otras de las regiones que tiene alto valor comercial en la producción de café.
Precio: 500g 170 pesos / 250g 80 pesos
Contacto: 12 sur 11305-15 Héroes Puebla, teléfono: 22 24 35 76 01
Dulce Aroma
Este café es cosechado en Zacatlán.
Precio: 1kg $200 pesos / 500g $100
Contacto: 79 71 14 39 98, envíos a toda la República. Facebook: Café Dulce Aroma
Tolcafe
Este café es orgánico y se cultiva en Tlaxco, en la Sierra Norte de Puebla a mil 200 metros sobre el nivel del mar.
Precio: 1kg $200 pesos / 500g $100 / 250g $50
Contacto: 76 41 38 65 07
Finca Ofelia
Esta es una de las marcas más reconocidas de Puebla, que ha ganado el premio al mejor café del estado. Se produce en Tlacuilotepec y ha sido exportado a Alemania.
Precio: Especialidad 500g $250 / Normal 500g $150
Contacto: 22 21 27 15 14 / Facebook: Café Finca Ofelia
Tosepan
Esta también es una marca muy conocida en Puebla y se cultiva en Cuetzalán. Tosepan es una cooperativa que además de tener cabañas, tiene varis productos naturales populares como el café y la miel.
Su café tiene varias presentaciones: oscuro, expreso, fino para cafetera, tostado medio y en grano completo. LO cosechan en bioparcelas sin uso de químicos.
Precio: Cualquier presentación $100 pesos por una libra
Contacto: Km 1.5 Carretera Cuetzalan – San Miguel Tzincapan, teléfono 23 11 11 86 82
Café Bazal
Este café se cultiva en Huitzilan de Serdán a mil 200 metros sobre el nivel del mar. Tiene varias presentaciones como Marsellesa y Gárnica.
Precio: Café Marsellesa y Garnica 1 kg $246 / 450g $125 / 250g $69.
Especialidad Macerado 250g $123 / 450g $224.
Natural 250g $134 / 450g $243.
Contacto: 55 16 54 751 / Facebook: Café Bazal
