Harina y Sal, es un panadería y restaurante que ofrece un concepto de «comida con conciencia«, ubicado en el pueblo mágico de San Andrés Cholula.
En este lugar, los alimentos son creados con dos principales ingredientes: harina y sal.
También cuentan con otros platillos como chilaquiles, omelette, carpaccio de cordero, ensaladas, sandwiches, hamburguesas, pizzas y mucho más.
La mayoría de sus ingredientes son de proveedores locales que buscan la sustentabilidad de alimentos y todos sus panes están hechos 100 por ciento con masa madre «levadura natural» de 12 a 24 horas de fermentación.
También, cuentan con una gran variedad de bebidas como limonadas, cacao, chocolate, café y más.
Este lugar está dividido en dos: la primera es la planta baja en donde se encuentra la panadería; y el primer piso es un lugar donde se podrá degustar de alimentos y bebidas con una vista espectacular del municipio.
Podrás encontrarlos de lunes a jueves en un horario de 8:30 a 22:00 horas, viernes y sábado de 8:30 a 23:00 horas y domingo 8:30 a 18:00 horas.
Harina y Sal está ubicado en Avenida 5 de Mayo 205, San Miguel, Centro San Andrés Cholula.
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Fotos: Rosaura Bonilla
