Jacqueline Steffanoni / @jacquelinesteff Durante la celebración de las fiestas patrias, los restaurantes de Puebla registraron solo el 20% de ventas en relación al 2019, es decir, tuvieron una caída del 80% debido a las restricciones que se mantienen por el coronavirus. Así lo reportó la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC). A través de un comunicado, Olga Méndez Juárez, presidenta del organismo empresarial, señaló que inspectores municipales acudieron a los restaurantes ubicados en los portales del zócalo para solicitar que retiraran las mesas de los pasillos, lo que limitó la cantidad de clientes en los establecimientos. Por ello, algunos restaurantes tuvieron que cerrar sus puertas a las 10 de la noche debido a que no podían instalar su mobiliario afuera de sus establecimientos. Méndez Juárez agradeció la ampliación del horario durante las fiestas patrias, sin embargo, consideró como incongruente el retiro de mesas.
La CANIRAC aprovechó para solicitar al gobierno del estado ampliar los horario de apertura de lunes a sábado a 11 de la noche y permitir la apertura en domingo con un cierre de las 6 de la tarde para ayudar al sector restaurantero y evitar el cierre de más negocios. Con motivo de las fiestas patrias, el gobernador del estado Miguel Barbosa Huerta emitió un decreto para que los restaurantes pudieran cerrar a la una de la mañana el 16 de septiembre. https://almanaquerevista.com/puebla/gobierno-de-puebla-publica-decreto-para-que-restaurantes-cierren-a-la-1-am-el-16-de-septiembre/]]>“Hubo incongruencia con medidas como el retiro de mesas en los negocios establecidos y la permisión a los comerciantes informales, que estuvieron presentes en las calles”
