Alfonso Pérez, un poblano que desde hace 41 años nos alimenta con deliciosos tacos  de canasta

Alfonso Pérez, un poblano que desde hace 41 años nos alimenta con deliciosos tacos  de canasta

Desde los 15 años se ha dedicado a vender deliciosos tacos de canasta en la ciudad de Puebla.

Es originario  de la comunidad de  San Vicente Xiloxochitla

Este oficio es una herencia familiar, pues su padre inició con la tradición de elaborar los tacos de canasta.

Cuenta con cuatro sabores diferentes, chicharrón, papa, frijoles y adobo.

Antes de pandemia se colocaba fuera del edificio Carolino, en donde vendía hasta mil 300 tacos diarios.

Sin embargo, actualmente vende entre 350 y 500 tacos al día en diferentes calles del Centro Histórico.

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