El gobernador Sergio Salomón Céspedes Peregrina sostuvo que los poblanos que se sumen a la producción del mezcal dejarán la pobreza en cinco años.
Sostuvo que la inversión de 442 millones de pesos para alcanzar una producción de un millón de litros, generará derrama económica y beneficiará a varias generaciones de la Mixteca Poblana.
Lo anterior lo expuso durante la cata de mezcal para elegir las mejores presentaciones de Puebla que serán premiadas en la Expo Orgullo Café del próximo 6 de septiembre.
“Quien se sume a este proyecto en cinco años saldrá de la pobreza”.
Resaltó que el trabajo del Politécnico Nacional ayudará a que el proyecto continúe aunque lleguen otros gobierno y no reinventen lo que se está aplicando.
Puebla exporta mezcal a Estados Unidos, Japón y Colombia
La secretaría de Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano aseguró que la producción de mezcal pasará de 332 mil a 500 mil litros del producto este año.
Resaltó que actualmente se exportan 90 mil litros a Estados Unidos, Japón y Colombia.
La entidad poblana tiene 70 marcas de esta bebida, de las cuales 35 ya están registradas y se contempla que con el proyecto mezcalero que se puso en marcha se tengan 50 marcas más.
Añadió que los productores pueden generar un millón de pesos anuales una vez que alcancen el ciclo completo de producción que es de cinco años.
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Fotos: Gran Angular Agencia / @AngularAgencia
