Guacamole, el tercer mejor untable del mundo, según Taste Atlas
El guacamole, ese manjar mexicano emblemático, conquistó el tercer lugar como mejor untable a nivel mundial, según la clasificación de Taste Atlas, un portal que detalla información culinaria global. La noticia fue compartida el 18 de enero, generando celebración en los amantes de esta deliciosa mezcla.
Con su origen que se remonta al imperio azteca del siglo XVI, el guacamole es una fusión de aguacates maduros, cebollas, chiles, tomatillos y condimentos selectos como sal marina y cilantro. Taste Atlas describe este deleite cremoso como un manjar de fama mundial.
La relevancia del aguacate, ingrediente principal del guacamole, también se destaca, recordando que los aztecas lo consideraban afrodisiaco, derivando su nombre del náhuatl «ahuacatl», que significa testículo o árbol de los testículos.
Entre los lugares icónicos para disfrutar de un excelente guacamole, Taste Atlas destaca al restaurante Nicos en la Ciudad de México, así como la Hacienda Sisal en Cancún y el Pipis en Puerto Vallarta. Además, se sugiere explorar puestos y fonditas locales para descubrir versiones destacadas de este platillo.
El listado de los mejores untables del mundo otorgó el primer lugar al Toum de Líbano, una pasta de ajo con textura esponjosa, seguido por el Ajvar de Macedonia del Norte, una salsa tradicional preparada con pimientos y berenjenas.
Aunque el guacamole fue inicialmente ubicado en segundo lugar, una revisión detallada muestra que alcanzó una calificación de 4.50, mientras que el Ajvar obtuvo 4.52, superándolo por dos centésimas.
Te recomendamos:
Fotos: Unsplash
Últimas noticias de México
