El mezcal de galleta, es una creación del negocio El trébol Mezcal, emprendimiento de Mónica Pineda, originaria de Guerrero, que lleva casi 10 años viviendo en Puebla.
En entrevista con ALMANAQUE, detalló que la idea surgió ante la crisis derivada de la pandemia por la COVID-19 y tras el gran recibimiento que ha tenido ya cuenta con más de 10 sabores, cada uno por un precio de 250 el litro o 150 el medio litro.
¿Cómo surgió el mezcal de galleta?
El mezcal de galleta y de guayaba, son los dos nuevos sabores de El Trébol Mezcal, que se introdujeron en julio, por el buen recibimiento que ha tenido su negocio en los poblanos.
Mónica reveló que ya cuentan con más de 10 sabores, divididos en mezcal de productos de agua como maracuyá, jamaica, mango, coco tamarindo, así como de leche, de café, cajeta, mazapán y nuez.
«Hace un mes decidimos introducirlo, ya que se fue posicionando muy bien al gusto de los poblanos, por eso decidimos agregar dos sabores más, galleta y guayaba»
Detalló que al principio la gente se asustaba o se negaba a probar el mezcal de galleta porque la bebida tiene fama de ser muy fuerte, aunque después de probarlo se convirtió en uno de los productos estrella.
¿Cómo se hace?
Para su preparación se importa el mezcal puro de una productora en Guerrero, el proceso varía dependiendo de si creará un mezcal con sabores de agua o leche.
Para los sabores con fruta compran el producto y lo mezclan hasta obtener el sabor deseado, no utilizan ningun endulzante, por lo que es un producto con muchas propiedades nutritivas.
En el caso del mezcal con galleta se usan de las tradicionales Marías, posteriormente las trituran, integran con el mezcal puro, hasta obtenerlo con el sabor adecuado.
Su precio es de 250 por litro o150 por una botella de medio litro, en su presentación encontrarás un bonito diseño de un trébol y su slogan: «Porque sin mezcal no hay fortuna»
¿Cómo puedo comprar uno?
Si a ti también se te antojo para probar uno de sus sabores te explicamos como comprar.
Puedes contactarlos en su página en Facebook, El Trebol Mezcal o en Instagram, envía un mensaje solicitando el sabor y tamaño.
Ahí podrás checar directamente todos los puntos de entrega, pero reparten en toda la ciudad y puntos principales como el zócalo, Paseo Bravo y líneas del metro.
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