El Ídolo de México: La cantina del momento que conquista el corazón de Puebla
El Ídolo de México es la cantina del momento que conquista el corazón del Centro Histórico de Puebla y aquí te contamos todo lo que debes saber.
Como homenaje a Pedro Infante y fan de su trayectoria, Erick Chargoy, el dueño de este icónico lugar, decidió nombrar así a su negocio que nació en Cholula.
Sin embargo, después se mudó a Los Sapos, en el centro de la Angelópolis. Desde entonces, se han escrito diversas historias a través de sus tragos, música, ambiente y atención.
En tres años, esta cantina se ha colocado en el gusto de los poblanos, mexicanos y extranjeros. Ubicada en la calle 5 Oriente número 604, hace que sea una parada obligada para degustar de su variedad de bebidas.
A la fiesta se suma el Dj residente, Constelación, quien logra mezclar la música actual con un toque sonidero que pone a bailar a todo el mundo.
Pero, gusto para todos hay y es que podrás cantar a todo pulmón las canciones del propio Pedro Infante, José José, Vicente Fernández y Selena.
Tradición y sabor: ¿Por qué El Ídolo de México es el nuevo punto de encuentro en Puebla?
ALMANAQUE platicó con Andy, gerente general de El Ídolo de México, quien contó que parte del éxito de esta cantina de época, es la autenticidad y la identidad 100% mexicana.
Dice que no hay un secreto, pero al no ser un lugar tan grande, los clientes terminan interactuando con las personas que están a su lado y se vuelven amigos.
Destaca que también la atención es primordial para que regresen, pues existe personal altamente capacitado y asegura que a todos se les consiente por igual, lo que permite que se sientan acogidos.
«La gente se identifica como algo muy tradicional mexicano que es lo que queremos conservar, la estructura es como una cantina de época. Las bebidas son auténticas mexicanas, destilados mexicanos, ese es nuestro enfoque, la atención es muy importante, creo que por eso la gente regresa, a todos los consentimos por igual».
Agrega que en más de tres años lograron colocarse en el gusto del público porque todos los días hay eventos para quienes gustan de echar fiesta y gracias al gusto del público el lugar logró expandirse en junio de 2024.
«La ventaja es que todos los días tenemos evento, hay un cantante, viene un Dj, la gente puede venir el día que sea, si quieren fiesta cualquier día lo van a encontrar. Hay música diferente, es un lugar relativamente pequeño, pero tienes contacto con todos los clientes y todos terminan de amigos».
Aunque hay 50 tipos de bebidas, las que destacan son las mezcalitas de sabores, los cantaritos, el famoso Chapulín Colorado, además de diferentes destilados como el mezcal, tequila, raicilla o el sotol. También venden pulque.
La gerente adelanta que en breve agregarán a la carta otros destilados de distintas partes de la República Mexicana.
El aniversario de esta cantina de época es el 18 de noviembre, día del natalicio de Pedro Infante quien aunque nació en Sinaloa, vive en Puebla, en El Ídolo de México.
El equipo está conformado por Erick Chargoy, Andy, Joselyn, Valeria, Danna, Víctor, Leal, Moisés, Hazem, Armando, Kuri y Nelly. Para que te sientas protegido, en la seguridad están Ricardo y Alfonso.
Entre tragos y música de Constelación, El Ídolo de México revoluciona la cantina poblana
Constelación, el Dj residente, cuenta que su estilo es libre, pero de familia viene este concepto del sonidero. Con mezclas que incluyen música actual con salsa, merengue y desde luego, a los grandes interpretes mexicanos, como Vicente Fernández, Selena y desde luego Pedro Infante.
Pero también su estilo es tocar a Los Ángeles Azules, Cañaveral, Yaguarú y hasta la Carabina de Ambrosio.
En su repertorio nunca falta «Él» de José José, «100 años«, «Amor prohibido» y «Como la flor» de Selena, además de «Sigue al líder» y «El sonidito«.
Si concepto es el de crear una auténtica fiesta mexicana en la cantina y lo mejor es que le puedes pedir canciones, pero siempre y cuando estén de acuerdo al momento, para no romper el encanto de quienes disfrutan de la música.
Al ser el Dj residente debes estar atento en sus redes sociales para que sepas cuando toca y saques los prohibidos.
