Tras recibir el premio de parte de la revista, Jacinto y Yo y Casa Bacuuza colocaron las placas Michelín 2026 en sus entradas.
Jacinto y Yo y Casa Bacuuza colocan placa Michelin; visitas se duplican con el premio
Los restaurantes de Puebla, Jacinto y Yo y Casa Bacuuza, colocaron este día su placa de la Guía Michelín 2026.
Este día, la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López Malo, acompañó a los chefs Abraham Santos y Osiel Solórzano, a la develación de la placa.
El restaurante Jacinto y Yo, ubicado en Av 7 Pte., Centro histórico de Puebla, fue premiado con el galardón Bib Gourmand por tener una cocina de calidad con precios accesibles.
En tanto, Casa Bacuuza, en 3 Poniente 524 del Centro Histórico de Puebla, tuvo el sello de Recomendación de la Guía Michelín por la alta calidad de sus platillos.
#EnVideo 🍽️⭐ La secretaria de @TuristicoGobPue, @carlalopezmalo, develó la Placa Michelin del restaurante Jacinto y Yo, reconocido con la distinción Bib Gourmand, que destaca establecimientos con comida de gran calidad a precios accesibles. 👏@Osva_Valencia pic.twitter.com/CY5EPHwy9H
— Almanaque | #Puebla (@AlmanaquePuebla) July 22, 2026
Carla López Malo reconoció el esfuerzo realizado en Jacinto y Yo y Casa Bacuuza para lograr este reconocimiento internacional.
Jacinto y Yo y Casa Bacuuza trabajaron para estar en la Guía Michelín
Osiel y Abraham agradecieron el reconocimiento que recibieron Jacinto y Yo y Casa Bacuuza por parte de esta guía internacional de comida.
#EnVideo 🍽️⭐ El reconocimiento Bib Gourmand de la Guía Michelin ha impulsado la demanda del restaurante Jacinto y Yo.
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El chef Sebastián González comentó que, desde recibir esta distinción por ofrecer comida de calidad a precios accesibles, la afluencia de clientes ha crecido… pic.twitter.com/gGTPUPz8J9
Sebastián González, chef de Jacinto y Yo, afirmó que la búsqueda de estas premios fue algo por lo que trabajaron conscientemente a lo largo de varios años.
Por su parte, Alejandro Astorga, chef y gerente de Casa Bacuuza, dijo que este premio reconoce la consistencia del trabajo de todo el equipo en el restaurante.
Visitas se duplican en restaurantes premiados por Guía Michelín 2026
Los cocineros de ambos restaurantes premiados señalaron que con el premio de la Guía Michelín 2026 se han duplicado.
Sebastián expuso que tras recibir el galardón de la guía internacional todos los días han tenido una alta demanda en el lugar.
#EnVideo 🍽️⭐ Alejandro Astorga, chef y gerente de Casa Bacuuza, aseguró que la recomendación de la Guía Michelin México 2026 reconoce la consistencia del trabajo que el restaurante ha mantenido a lo largo de los años.
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Además, destacó que desde recibir esta distinción, las… pic.twitter.com/aSaHRx7n59
Explicó que antes los días de mayor afluencia eran los fines de semana, pero ahora se registran llenos los lunes, martes y miércoles también.
Por su parte, Alejandro manifestó que con el premio de la Guía Michelín se han duplicado las visitas de personas que quieren conocer el lugar.
Afirmó que el reto para ellos es mantener el interés de las personas que ya conocían el menú y que ven la llegada de más clientes.
«Por supuesto que ha aumentado, es la guía con mayor peso en todo el mundo, entonces por supuesto que nos ha ayudado bastante a que llegue más gente, llegan de todos lados, no solo nacionales, sino muchos extranjeros que gracias a la guía vienen y quieren conocer la calidad de la gastronomía», expresó.
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