Si te gusta este embutido y quieres saber cuáles son las peores salchichas de México, la Profeco analizó 37 productos y aquí te decimos cómo les fue.
Estas son las peores salchichas en México, según Profeco
Profeco continúa dando a conocer las especificaciones de productos para que a la hora de comprar algo puedas tomar una mejor decisión, por lo que esta vez reveló cuáles son las peores salchichas en México.
En la edición de mayo de la Revista del Consumidor se analizaron varias marcas de este famoso embutido que nos sirve para hacer hot-dogs, así como se puede usar en el huevo revuelto y hasta como botana con diferentes salsas.
En la sección de “Radiografía de embutidos”, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) indicó que es uno de los alimentos más consumidos, por lo que reveló cuáles son las peores salchichas en México.
Salchichas en México deben contener esto
Aunque hay diferentes tipos y se producen con diversos tipos de carne, en nuestro país está establecido en el estándar de calidad NMX-F-065-1984 que este embutido debe contener un mínimo de 60% de ternera, res o cerdo, así como condimentos, especias y aditivos.
Mientras que en lo que respecta a las salchichas de pavo estas deben ser 100% de esta ave, por lo que hay que verificar que no digan “con pavo”, pues estas solo necesitan entre un 4% y 25% de su carne para cumplir con la normativa.
¿Cuáles son las peores salchichas en México?
La Profeco analizó 37 productos diferentes y en diversas presentaciones como Viena, pechuga de pavo, para hot-dog, Frankfurt y para desayuno.
Entre las peores salchichas en México se encuentran estas porque contienen más nitritos de lo establecido en las normas para embutidos, fijada en 157 mg/kg:
- Salchicha tipo Frankfurt de Bafar (160.3 mg/kg)
- Salchicha tipo Viena de Bafar (161.5 mg/kg)
- Salchicha con pavo de Parma Sabori (207 mg/kg)
Estas marcas de salchichas mienten
Mientras que estos productos contienen información falsa en su declaración nutrimental:
- Salchicha tipo Viena de Bafar
- Salchicha tipo Viena de Capistrano Clásica
- Salchicha de pavo Bernina
- Salchicha para hot-dog de Bafar
- Salchicha para desayuno de Obetral
Estas no contienen pavo, aunque dicen tenerlo:
- Salchicha con pavo de Zwan Premium
- Salchicha de pavo de Kir
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