¿Qué es y cómo se prepara el Flat White? Google rinde homenaje a la bebida

Distinguir un Flat White entre la multitud de opciones de café no es tarea difícil.

marzo 11, 2024

El Flat White, esa bebida que ha conquistado el paladar de los amantes del café en todo el mundo, tiene sus raíces en la ciudad de Melbourne, Australia, desde los años 80.

Esta delicia, elaborada a partir de un espresso y leche vaporizada microespumada, ha ganado fama por su equilibrio perfecto entre el café y la suavidad láctea.

Distinguir un Flat White entre la multitud de opciones de café no es tarea difícil. Su preparación cuidadosa, enfocada en obtener una textura sedosa de leche, marca la diferencia.

A diferencia del cappuccino, que equilibra café, leche y espuma en proporciones iguales, el Flat White prioriza la leche, con una capa de espuma notablemente más delgada.

Servido en una taza de cerámica de tamaño reducido, esta bebida encanta tanto por su sabor como por su estética. La microespuma, cuidadosamente vaporizada para lograr una textura cremosa, otorga ese toque distintivo que define su nombre.

Este 11 de marzo, Google celebra esta creación del mundo del café con un doodle, invitándonos a explorar la magia de esta bebida y sumergirnos en la cultura cafetera.

¿Cómo preparar el Flat White en casa? Sigue estos pasos:

Calienta 150-200 ml de leche a unos 65°C, sin llegar a hervir.
Mientras tanto, prepara un espresso doble con 18-20 gramos de café molido fino.
Vierte el espresso en una taza precalentada y añade cuidadosamente la leche vaporizada caliente, dejando una fina capa de espuma en la parte superior.
¡Disfruta de tu Flat White casero y déjate seducir por su armoniosa combinación de café y leche!